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“亚博APP手机版”秋天吃不完的黄瓜别扔了,放冰箱冻起来,留到冬天炒肉吃,特香

作者:亚博app下载链接 时间:2021-08-31 23:10
本文摘要:秋天吃不完的黄瓜别扔了,放冰箱冻起来,留到冬天炒肉吃,特香!有个家在农村的丈母娘可真好,从春天的野菜到夏天和秋天的时令蔬菜基础就不用买,季节到了,丈母娘就会一篓子一篓子送来,这不昨天丈母娘又给送来两篓子,这一次的蔬菜中要数黄瓜最多了。家住农村的朋侪都知道,农村基本家家户户都市在房前屋后、河滨地堰种上几株黄瓜,每到收获的季节都多到吃不完,有的人家甚至用它来喂鸡喂猪,有后代在城里生活的也都市给后代送了去,而且往往一送都是一篓一筐的。

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秋天吃不完的黄瓜别扔了,放冰箱冻起来,留到冬天炒肉吃,特香!有个家在农村的丈母娘可真好,从春天的野菜到夏天和秋天的时令蔬菜基础就不用买,季节到了,丈母娘就会一篓子一篓子送来,这不昨天丈母娘又给送来两篓子,这一次的蔬菜中要数黄瓜最多了。家住农村的朋侪都知道,农村基本家家户户都市在房前屋后、河滨地堰种上几株黄瓜,每到收获的季节都多到吃不完,有的人家甚至用它来喂鸡喂猪,有后代在城里生活的也都市给后代送了去,而且往往一送都是一篓一筐的。我丈母娘就是这样,每次送菜来我都是既开心又发愁,开心又有新鲜的绿色蔬菜吃了,愁的是太多吃不完,往往都是一边吃一边烂,每次吃到最后都要扔很多多少,太心疼了!还好履历了这么多年,我也算是总结出一些储存蔬菜的小妙招,凭据蔬菜的种类差别,有的直接切成条或块晾干装起来,有的放到冰箱里冷冻生存,冬天拿出来泡软了,不管是炖菜还是凉拌,都要比新鲜的好吃,特别有嚼劲!那么黄瓜怎么生存好呢?今天我就分享一下详细方法,如果你家里也有吃不完的黄瓜可别扔了,这样生存起来,别有一番风味呢!1.黄瓜清洗洁净后去头去尾,然后切成黄瓜片,切好的黄瓜片放入大碗中,放入一层黄瓜撒入一层盐,再放一层黄瓜再撒一层盐,以此类推,直到最后在最上面也要撒一层,然后将黄瓜放在一边至少腌制20分钟以上。

我是早晨腌上了,中午下班回家接着做的。2.腌制好的黄瓜可以看到黄瓜片显着变黄了,而且出来了许多水分,然后将黄瓜片放到清水中多冲洗几遍,冲洗掉多余的盐水,以免吃的时候太咸。黄瓜经由腌制,主要是为了刹出黄瓜里的水分,使它的体积变小,这样生存的时候不占空间,另外,腌制过的黄瓜吃起来更有嚼劲、口感好也更爽脆,其实我们平时炒黄瓜时也最好加腌制这一步,做出来味道格外好吃。如果不喜欢加盐腌制,另有一个方法也可以刹出黄瓜中的水分,就是将黄瓜切片后直接放到冰箱中冷冻,过几天后再拿出来化了,这时会出来许多水分,挤干水分后再放回冰箱冷冻,这样重复频频,水分也基本就都出来了。

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这个方法优点是黄瓜片不会太咸,缺点是太贫苦,而且处置惩罚不妥,往返化冻的历程中容易变质。3.清洗后的黄瓜片放到纱布中,包起来挤洁净水分后,取一次吃的量分袋装起来,然后排净空气扎紧袋口后放到冰箱里冷冻生存即可。黄瓜这样生存,随吃随取特别利便,冬天拿出来炒肉炒鸡蛋吃都特香!而且自家种的黄瓜吃着还放心,冬天也不需要吃大棚里种植的黄瓜了。

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